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Channel: telecerveja | Patrick Stephanou | cerveja à distância desde 2008
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RESERVA A TUA!

October 28, 2014, 2:07 pm
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Cervejaria Bohemia lança Bohemia Reserva
Do estilo English Barley Wine, receita favorita do mestre cervejeiro
chega ao mercado em edição  limitada




São Paulo, 28 de outubro de 2014 - Todos os anos o mestre cervejeiro da Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, elabora receitas diferenciadas, que muitas vezes não são comercializadas. Dessa tradição nasceu Bohemia Reserva, uma cerveja encorpada, intensa, que passou pelo processo de maturação por mais de um ano ganhando assim mais complexidade, novos aromas e sabores. O produto chega ao mercado em edição limitada. Serão apenas 3978 garrafas da safra de 2012 numeradas para atender aos diversos pedidos dos apaixonados por cervejas especiais.

Do estilo English Barley Wine, a nova cerveja tem notas amadeiradas balanceadas com um leve adocicado, sabor de malte torrado e final suavemente seco. Possui também notas frutadas - de frutas escuras secas como ameixa - e lúpulo herbal, com amargor acentuado, tornando o líquido complexo e sofisticado. Sob condições adequadas, ela pode ser armazenada por tempo indeterminado, desenvolvendo novos aromas e sabores. Com 10% de graduação alcoólica e cor vermelho rubi, Bohemia Reserva é elaborada com 5 tipos de maltes de cevada,  lúpulos ingleses e americanos e levedura de alta fermentação.

A novidade acompanha bem pratos intensos como assados, carnes de caça, e queijos fortes como gorgonzola e stilton. Também combina com sobremesas como o crème brulée e mousse de chocolate, além de ser ideal para ser degustada sozinha, garantindo uma experiência cervejeira completa.

Para uma bebida tão especial foi necessário o desenvolvimento de uma embalagem exclusiva e confeccionada artesanalmente. Bohemia Reserva chegará embalada em um papel especial, dentro de uma sofisticada caixa de madeira pirografada. Para garantir a integridade do produto, a tampa é envolta por uma camada de cera que protege o líquido de qualquer interferência externa.

“Reserva é mais uma inovação da Cervejaria Bohemia, criada para agradar os especialistas em cerveja. Seu sabor complexo agrada aos paladares mais exigentes e sofisticados. E também é uma oportunidade para que o consumidor brasileiro amplie a sua experiência e conhecimento sobre cerveja, apreciando uma bebida diferenciada”, conta Nilson Kalili, gerente de marketing da Cervejaria Bohemia.

O produto chega ao mercado no valor de R$ 120,00 cada e pode ser encontrado no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br/bohemia).






Sobre o estilo Barley Wine


É uma criação britânica, surgindo o uso deste termo em meados de 1900, mas os primeiros registros datam de em 1870. Na maioria dos casos, o termo identifica uma cerveja mais forte do estilo Ale, seguindo os mesmos ingredientes e técnicas usadas para produção dos estilos Pale Ale e Bitter. Naquela época já era armazenada por vários meses antes de seu consumo, o que permitia alterar suas características iniciais e criar uma complexidade interessante no sabor e aroma.

Barley Wine, apesar do nome, é uma cerveja, porém, mais forte e mais intensa. É frutada, as vezes doce, as vezes amarga, com uma fermentação forte e complexa, que se traduz em um desafio para o paladar. As notas de álcool são perceptíveis. A Barley Wine pode ser armazenada por anos e, assim como o vinho, envelhece com qualidade.


Sobre a Cervejaria Bohemia
A Cervejaria Bohemia é um dos mais completos centros de experiência cervejeira do mundo e está localizada em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro. Localizado nas instalações da primeira cervejaria do Brasil, na parte histórica da cidade imperial, o Centro Cervejeiro divide todo o conhecimento do universo da cerveja - uma das bebidas mais consumidas do mundo, que faz parte da vida de toda sociedade. O espaço mostra aos visitantes de forma interativa e lúdica a história, ritos, mitos e curiosidades sobre o ouro liquido. Além disso, possibilita ricas experiências gastronômicas na arte de harmonizar a cerveja à mesa.


Sobre Bohemia
A Bohemia é a primeira cerveja do Brasil e líder de mercado do segmento premium. Foi produzida pela primeira vez em 1853, em Petrópolis, pelo imigrante alemão Henrique Kremer. Elaborada por meio de um processo diferenciado, é composta por insumos importados, especialmente selecionados pelo mestre-cervejeiro. Devido a sua variedade - Pilsen, Escura, Weiss, Confraria, Imperial, Royale e Chocolatier - desenvolveu o conceito de harmonização gastronômica da cerveja, difundindo-a em eventos gastronômicos e workshops em todo o Brasil. Para saber mais sobre o universo cervejeiro de Bohemia acesse a Fan Page:  https://www.facebook.com/CervejaBohemia



(Fonte: In Press Porter Novelli Assessoria de Comunicação)


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A CERVEJA DA VENEZA BELGA APORTA NO RIO

October 28, 2014, 2:17 pm
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Cervejaria medieval belga confirma presença no Belgian Beer Wekend Rio


Confirmada a presença da De Halve Maan e de seu gerente de exportação, Steve Snauwaert, no Belgian Beer Weekend Rio, que será realizado pela primeira vez no Brasil, de 27 a 30 de novembro, no Centro de Convenções Sul América (Rio de Janeiro). Assim como acontece há 16 anos em Bruxelas, o evento reunirá cerca de 40 cervejarias de diversas regiões, que apresentarão mais de 200 rótulos, muitos deles inéditos no Brasil, além de promover negócios, cultura, workshops e oferecer o melhor da gastronomia belga.

A De Halve Maan é uma cervejaria com cinco séculos de existência, que recebe anualmente a visita 100 mil turistas, localizada em Bruges, cidade medieval da Bélgica, conhecida como "Veneza do Norte". Ela obteve aprovação para construir, a partir do ano que vem, um beer pipeline, ou seja, um "cervejoduto", com 3,2 km de extensão. O duto subterrâneo  ligará a cervejaria ao parque industrial onde a cerveja será engarrafada e distribuída.

O processo de escoamento da bebida, do local onde foi fabricada, no coração da cidade, à unidade na qual será engarrafada, nas cercanias de Bruges, levará de dez a 15 minutos. A construção do duto, que utilizará tecnologias aperfeiçoadas no transporte de petróleo e gás, vai retirar de circulação, a cada ano, 500 caminhões, o equivalente a 85% do tráfego pesado da cidade.

Segundo Xavier Vanneste, proprietário da cervejaria, a ideia nasceu da preocupação com as questões ambientais como a preservação das ruelas de paralelepípedo de Bruges. e de qualidade, e não por questões econômicas. À exceção de uma cervejaria alemã, que adotou um sistema parecido, a obra é algo inédito no setor. 

Com fachadas góticas, canais míticos e campanário medieval, a cidade de Bruges é considerada patrimônio mundial da humanidade pela UNESCO. Além da cerveja, o chocolate e a batata frita também são atrações tradicionais da gastronomia da cidade. O Choco Story, museu do chocolate, conta desde a transformação do cacau em bebida pelos Maias e Astecas até a produção dos chocolates belgas. Já a outra mania nacional, a batata frita, também possui um museu, Fritemuseum, com acervo de mais de 400 objetos dedicados à iguaria.

(Fonte: Mediação Produções e Comunicação)


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FESTIVAL DE CERVEJAS ITINERANTES

October 28, 2014, 2:28 pm
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Cervejaria Suméria realiza Primeiro Festival Brasileiro de Cervejarias Artesanais Ciganas



Evento faz parte do calendário de comemoração de um ano da Cervejaria e acontece dia 06 de Dezembro no Butantan Food Park

Montar uma cervejaria é o sonho de muitos empreendedores brasileiros. Mas, nem sempre eles querem ou podem dispor de capital para ter sua própria cervejaria. Por isso, cervejeiros artesanais passaram a adotar um esquema "cigano" de produção. Isso significa alugar espaço em fábricas grandes para fazer com que suas criações se destaquem no disputado mercado de cervejas. A Cervejaria Suméria, do ABC paulista é um case de sucesso nesse quesito. A empresa nasceu da amizade de três amigos – Marcelo Bonato, Marcelo Ribeiro e Sidnei Martins - apaixonados pela bebida e que sonhavam em ter sua própria marca. Depois de muitos anos de pesquisa e estudos, resolveram adotar o estilo ‘cigano’ e elegeram a Cervejaria Lund para fabricar suas receitas, tais como uma Witbier com adição de Cambuci, fruto nativo da região de Santo André, a Suméria Cambuça Blanche - e a famosíssima Olivia IPAlito, como o próprio nome diz, uma IPA cheia de personalidade.

E, para celebrar seu primeiro ano de mercado, a Cervejaria Suméria realiza Primeiro Festival Brasileiro de Cervejarias Artesanais Ciganas, no dia 06 de dezembro, no Butantan Food Park, espaço já consagrado no cenário paulista. Para tornar a comemoração inesquecível, a Suméria vai apresentar neste dia suas novas receitas, a Suméria Christmas – uma Olivia IPAlito Sazonal, com Triple Dry Hop dos lúpulos  Ella, Columbus e El Dorado e a Angry Nuts, uma IPA com adição de avelã. O encontro conta com a presença de outras cervejarias ciganas. Entre elas: Urbana, Landel, Júpiter, Velhas Virgens, Dum, Weird Barrel, dentre outras.

Serviço:
1º Encontro de Cervejarias Ciganas & Comemoração 1 ano da Cervejaria Suméria
Local:  Butantan Food Park - Rua Agostinho Cantu, 47 - Butantã - São Paulo – SP.
Data: 06 de dezembro de 2014
Preço: Entrada franca.
Promoção: Chope promocional com pré venda no site www.ramalhus.com.br por R$6, R$8 e R$10 (primeiro, segundo e terceiro lotes, respectivamente). No dia do evento, o chope terá preço fixo de R$ 12,00.

(Fonte: Notícia Expressa)


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"MESTRE DA VIZINHANÇA": A CERVEJA SOCIAL

November 6, 2014, 4:04 am
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O rótulo alemão inovou a forma como pensamos o consumo de cerveja ou criar uma marca preocupada com sua comunidade

Reprodução
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Atualmente, por litro de Quartiermeister vendido, €$ 0,20 é doado para projetos sociais.
A Quartiermeisteré uma marca que se orgulha de ser uma “cerveja para o bairro”, como seu próprio slogan diz. Criada em Berlim, a “cerveja social” utiliza todos seus lucros para dar suporte a projetos sociais locais. A ideia não é ficar rico, mas enriquecer os bairros.
Seus objetivos giram em torno de mudar a forma como olhamos para o consumo, para que seja sustentável e orientado para a comunidade. Além disso, é uma empresa familiar, dessa forma independente de grandes corporações. A ideia é fortalecer as pequenas empresas e a economia local.
Todos os fornecimentos, lucros, salários ou qualquer transação da empresa estão disponíveis para o público em um sistema 100% transparente. E eles vão além: os consumidores podem opinar para onde o lucro vai, ou seja, que causa local vai apoiar.
Reprodução
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Versão da cerveja para a cidade de Munique
A Quartiermeister também é fabricada em outras cidades da Alemanha. São elas Munique, Leipzig e Brandenburg. Cada uma dá suporte para organizações sociais diferentes. A cerveja em Munique tem até uma embalagem e um rótulo diferentes.
Prost!
A produção também segue essa linha de pensamento. Para fabricá-la, são usados apenas ingredientes produzidos na região. Os quais dão vida a uma cerveja premium com teor alcóolico de 5%. É feita em uma cervejaria a 170 km de Berlim.
É uma bebida encorpada de sabor amargo. Tamanha qualidade já lhe rendeu alguns prêmios, como DLG Ouro, em 2005, e o selo de Ouro de Qualidade da ANEL. É produzida, claro, seguindo a lei alemã de pureza, que garante o alto nível das melhores cervejas do mundo.
Infelizmente o rótulo ainda não chegou ao Brasil. O que torna experimentar a Quartiermeister uma atividade para quem tá com viagem marcada pra Alemanha. Prost!

(Fonte: Catraca Livre)
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KOMBINANDO

January 30, 2015, 7:35 am
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Dentre várias harmonizações com cerveja, talvez a mais inusitada seja o casamento com a Kombi! “Kombina” muito (Kombinationsfahrzeug, em alemão “veículo combinado”)! Talvez seja o melhor “Kombo” cervejeiro! Bobagens à parte, a motivação dessa breve pesquisa é o surgimento de várias estações móveis (“food trucks”) de chope e cerveja a cargo desse utilitário da montadora de veículos “carro do povo” (Volkswagen). Curiosamente, quem compra Kombi hoje, só encontra usada, pois a “Pão de Forma” lançada em 1957 parou de ser fabricada em 2013. Qual seria a justificativa para comprar uma Kombi, ao invés de utilitários modernos? Assim como o Fusca, é um clássico. A venda de cerveja sempre funciona melhor como o seu consumo, aliado de muita história; boa conversa; bate-papo... Então, remodelar uma “Hippie Van” trará muita história. Fomentará alegria: palavra-chave do consumo de cerveja.

Várias são as versões e os nomes da Kombi. No Brasil, o modelo tradicional (diga-se de passagem que é o autêntico) é o que rodou até 1975, que tem na frente um relevo em forma de ‘V’. Conhecida como “Corujinha” poderia ser a itinerante oficial da cerveja Coruja... A primeira e legítima “Kombier” que conheci, foi a do amigo Ronaldo Nast, que ambulava com cervejas gaúchas. Como as paulistas - a outra - “Kombier”, “Mais Uma Dose”, e “Projeto Kombreja”; a mato-grossense “Cheers Bier Kombi”; a distrital “Corina”; e a versão mineira da cervejaria Inconfidentes. Já a BodeBrown, cervejaria paranaense carregada no lúpulo, curtiu a onda da “Kombipa”, ou seja, Kombi da Ipa. Se na Europa a van é conhecida pelo nome de ‘Transporter’, está pronta a associação ao estilo Porter! Já que uma “Kombuca véia” anda rodeando a cervejaria BaldHead, aposto que lançará a sua versão “BaldKombi” proximamente...


Então, vamos festejar 02 de Setembro! Dia nacional da Kombi.

Kom Bier do Ronaldo Nast


KomBier Paulista



Mais Uma Dose (nome bom para uisqueria...)

logomarca do projeto



Cheers Bier Kombi




Corina do Planalto Central!



Kombi da Inconfidentes - No detalhe a embalagem do conjunto garrafas e copo




Kombipa da Bode!



BaldKombi?







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LATINHAS DO BOB 2014

February 4, 2015, 5:57 am
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Replico aqui a minha participação na tradicional enquete "Os melhores" do Bob, vulgo Roberto Fonseca, jornalista político-cervejeiro da coluna paulistana Cerveja na Mesa. Trata-se da eleição dos expoentes resultados em diversos nichos do mercado da cerveja, votados pelas figuras mais atuantes nesse segmento. "Os Melhores de cada ano" - aqui, logicamente, os melhores de 2014 - já é uma clássica análise anual de retorno (feedback) sobre esse universo lupulado. Aprecie com moderação!





Patrick Stephanou


Fotografia original com o Bob - Brasil Brau 2013
PatrickStephanou
NOME: Patrick Stephanou
IDADE: 38
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVE: Porto Alegre (RS)
FORMAÇÃO: Arquiteto e Urbanista
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Blogueiro/Cervejeiro Artesanal/Designer
BLOG/SITE: http://www.telecerveja.blogspot.com
TWITTER: http://twitter.com/telecerveja
FACEBOOK: http://facebook.com/ telecerveja.blogspot.com
INSTAGRAM: não possui.
***
1) Melhor Ale produzida no BrasilNão votou.
1a) Melhor IPA produzida no Brasil
Seasons (a qual chamo de Sazão) Green Cow ainda é a minha IPA queridinha, mas – muito embora talvez seja uma experiência que nem sazonal seja – a Tupiniquim Lost in Translation IPA Brett leva meu voto para 2014. Cria do “gipsy viking” Jeppe Jarnit-Bjergsø (mestre dos magos) que trouxe a novidade da levedura Brettanomyces. Na linha de cervejas colaborativas, essa que entre várias figuras, tanto eu como o Fabricio Santos pudemos literalmente por a mão!
1b) Melhor Weissbier produzida no BrasilAinda saudoso da desaparecida Abadessa Hildegard Von Bingen (que trato com carinho por “Hildy”), a “trigueira” do ano de minha preferência foi a Sankt Gallen Weiβ da garrafa rolhada. Boa de beber e presentear. Alguma coisa boa tinha que sair de Teresópolis nesse ano de Copa…
2) Melhor Lager produzida no BrasilEntre essa profusão de estilos da cerveja moderna, vamos voltar à linha de partida. Vamos cotar a Pilsen? Sim. Wäls Bohemia Pilsen, a “come quieto” dos mineirinhos…
3) Melhor Ale estrangeira à venda no BrasilWestvleteren XII. Cerveja belga já é prenúncio de uma boa experiência, mas se você quiser pagar pra ver é mais cara que Deus… “Tudo vale a pena se a alma não é pequena”.
4) Melhor Lager estrangeira à venda no BrasilTenho bebido muito a Brooklyn Lager, mas quem leva os louros é a Primátor Polotmavý.
5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?IPA. Todavia eu sempre procuro a India Pale Ale sem lupulagem excessiva…
6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?Eisenbahn. Mesmo com tanta opção nas gôndolas, ainda acho a melhor linha de entrada com variados estilos bem elaborados a preços módicos. Sou fã desde o início!
7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no BrasilA tcheca Pilsner Urquell. A mãe de todas as Pilsens, de forma pura e viva.
8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacionalJá estive em vários bares Brasil a fora, e cada um com seu charme. Do Empório Alto dos Pinheiros a Bar do Botto, são tantas ótimas opções. Todavia, por mais que existam experiências marcantes, como o Bierkeller (só para constar, o Armazém Bierkeller é hors concours), acabo valorizando a boa casa que mais frequento. O verdadeiro significado de Pub, o balcão público onde você bebe com as pessoas no final do seu dia de trabalho. Pra mim, aqui no sul é o Bier Markt Vom Fass. O Vom Fass, bem me faz!
8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?Botto Bar, chope tirado pela mão do Leonardo! A alegria do proprietário que exala suor de lúpulo é transferida para a bebida. O nobre amigo é sumidade cervejeira, então quem melhor para capitanear esse barco?
9) Melhor cerveja caseiraPirapó, Porto Alegre. Mais uma cerveja artesanal que estou vendo nascer pelas mãos de amigos. Fruto de várias “panelas-horas” em que acompanhei e participei; e por isso não há como outra cerveja caseira ser melhor do que a que você fermenta… Auto voto justificado!
10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao BrasilDifícil essa hein, presidente! Acho que essa resposta é digna de viajantes cervejeiros. Sinceramente não tive muita oportunidade cervejeira no exterior, então usufruo da experiência trazida na mala de amigos e que, raramente, ainda não tenha importação… Votaria na Stone Arrogant Bastard Ale, mas acho que achei por aqui. Então, vou de Samuel Adams Utopias, pois acho que essa eu não vi…
11) Melhor blog ou site cervejeiroBrejas. Vamos ser honestos. Bem verdade de que nem sempre traz as melhores matérias, mas qual é a referência de cerveja na grande rede? Um sítio completo. O melhor portal de cerveja há anos… Brejas é o Terra da cerveja. Só falta a coluna social com fotos de “Gente” bonita bebendo cerveja. Está lançada a idéia, Beltra (Mauricio Beltramelli): Coluna “Caras e Brejas”…
12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseiraEsse é um voto que eu posso dar tecnicamente, pois também produzo rótulos e marcas. E, convenhamos: cervejeiro que usa opções como o Beerlabelizer para desenvolver rótulos, trata sua cerveja como “mainstream”. Mas vamos lá… Destaco o Morada Double Vienna como um clássico do design cervejeiro nacional, entre outros trabalhos, como a linha da Colorado criada pelo mestre Randy Moscher; a Coruja do contemporâneo colega Guilherme Werle; a xilogravura da Olga Caon para a Anner Maria Degolada; a Júpiter APA, entre tanta criação boa que tem por aí! Pensei em me ater aos trabalhos nacionais para valorizar o “PIB” (produto interno bruto), todavia posso citar a Weihenstephaner/Samuel Adams Infinium, de que gosto muito. Acho também que produções artesanais, por não serem do alcance de todos e por não assumirem o investimento com alta escala de repetição de produção, devem estar fora do páreo na qualidade de experimentação. Para o meu voto de 2014, peço licença ao “presidente” Bob para votar no trabalho do Beertone. Embora não seja um rótulo, gostaria de mencionar a importância dos trabalhos capitaneados pelo Alexander Michelbach – curiosamente, um brasileiro que mora na Suíça. Viva!
13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?Kibeer com quibe (minha invenção de cerveja de triguilho). Se alguém quiser uma sugestão para acompanhar cardápio árabe, na falta da Kibeer vá de 961.
14) Melhor evento cervejeiro nacionalPara mim, o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), é o pai de todos os eventos cervejeiros do País. Pela organização e seriedade leva o meu voto.
15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?Acho que o que mais bradou pelo Brasil foram as cervejas colaborativas. Forma prazerosa de aprender técnicas cervejeiras e fazer novos amigos. Eu sou cervejeiro colaborador!
16) Melhor fato cervejeiroMercado nacional da boa cerveja cada vez maior e mais difundido.  Já na minha jurisdição, o bairro Anchieta em Porto Alegre, figurado como polo cervejeiro da capital, com novas cervejarias a cada ano, é algo lindo de ver e viver. Dá pra fazer o “bier tour” a pé!
17) Pior fato cervejeiroAlta burocracia e tributação para abrir uma micro e picaretas de equipamentos cervejeiros.
18) Previsão cervejeira para 2015Mercado cervejeiro chegando à estagnação. E isso não deve ser entendido como problema. Acho que o percentual de consumo per capita chegará ao limite. Faltará produção de urina para tanta cerveja!
19) Para você, o que é cerveja artesanal?Pura e local. Simples assim.
20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?Não seria justo pessoalizar essa resposta. Acho que cada amante da boa cerveja teve seu papel importante nesse e em demais anos que se passaram. Cada um de nós é merecedor de mérito. Somos todos feitos de cerveja!
21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?No campo mercadológico, vejo com bons olhos a cerveja Coruja aliando cultura ao negócio. No quesito experiência própria, vejo grandes avanços alcançados na experimentação exaustiva e destemida na elaboração de cervejas.
22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil?Sim. Vários casos de amigos que largaram sua profissão ou atividade anterior para se dedicar ao prazer de ganhar a vida com cerveja. Quem já não pensou em mudar de vida, vivendo dos proventos da cerveja? Bob, te atira. Larga tudo e abre um bar temático ao colecionismo cervejeiros com cervejas de todos os países. O Bob Bar!
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TELECERVEJÓLOGO

February 4, 2015, 2:28 pm
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O TELECERVEJA, que completará sete anos dia 17 de Março, em conformidade com os anseios da era atual altera seu logotipo novamente. Saiba um pouco sobre a história desse blogue através dos seus brasões:


17/MAR/2008 - Embora, antes do blogue, estudamos abrir uma tele-entrega exclusivamente de cerveja chamada TELE-CERVEJA (e que depois descobrimos um clone), o nome TELECERVEJA surgiu da ideia de falar sobre cerveja, na grande rede, ao alcance de um telejornal. Criou-se o neologismo com 'tele', que significa "à distância" em grego (e não a contração da palavra 'telefone' sucedida de hífen). Algo como "cerveja à distância" ao alcance de todos. Falar sobre cerveja era o foco. Então, juntamos o "balão" de diálogo de fala; que lembra o de pensamento de uma campanha da Brahma com cerveja dentro (logicamente não podia ser, também, o balão de grito...). Para lembrar a comunicação da grande rede, utilizamos o clássico desenho de balão de diálogo utilizado na marca da Google Talk. O letreiro (lettering) foi uma menção aos letreiros de carros como o do saudoso Escort XR3!









2012 - Seguindo uma tendência de efeitos 3D no ano, e reforço do endereço do blogue, fizemos a primeira reestilização da marca. Houve também uma melhor adequação de contraste no letreiro, que em sua ampla maioria era aplicado em fundo branco.











2014 - A onda era as redes sociais. Nesse embalo, radicalizamos e adotamos o conceito chapado do "menos é mais". Usamos a fôrma e a simplicidade gráfica dos ícones. A cerveja no interior do balão de diálogo, nessa razão, antes clara (amarela dourada) passou a lembrar uma Stout (cerveja preta). Ainda que possamos imaginar uma boca conversando... O letreiro também ficou simplificado, mas desta vez a mensagem de importância era marcar a data de criação do blogue (2008) e por quem é conduzido como diferencial frente à determinadas recentes produções sem credibilidade.










2015 - Agora, novamente reformulamos nosso conceito de imagem. Mudando o foco de ícone de redes sociais para o de aplicativos de mensagens instantâneas multi-plataforma. O desenho do logotipo lembra um 'apóstrofo' (não confundir com "apóstrofe") porém ainda sustenta o balão de diálogo, que nesse caso foi desenhado à regra da 'seção dourada' (1,618). Há quem veja um copo de cerveja ou uma orelha... E, as aplicações podem ocorrer em sugestão de cerveja clara (referência inicial) e escura.













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BADEN BADEN "FLOR DE LIS"

February 13, 2015, 7:31 pm
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Formação de Quadrilha: Jayme Figueiredo (Taberna do Mamute), Bernardo Couto (Homini lúpulo), Fabian Ponzi (Bebendo Bem), Patrick Stephanou (Telecerveja); atrás, Daniel Wolff (O Mestre-Cervejeiro) e Sady Homrich (Extra-Malte).




Colecionáveis! Copo novo.

São Paulo, 28 de Janeiro de 2015, EAP (Empório Alto dos Pinheiros), marcou mais um retorno da Baden Baden Tripel. Terceiro lançamento (seguindo 2008 e 2011) - agora na versão 2015 Brasil Kirin. Como tem acontecido com as marcas especiais da empresa, com a Baden Baden não foi diferente. Felizmente, as genuínas cervejas têm sido mantidas ou relançadas seguindo o mesmo padrão. Na Baden Baden Tripel, se em 2008 foram 2500 garrafas, agora ganhamos mais 80! Garrafas limitadas com brasão banhado a ouro, com a insígnia da flor de lis, numa embalagem (lata) especial ao preço estimado de R$ 150,00 – onde só a garrafa deve custar 60% do produto... Mas o líquido, a Tripel, tradicional receita dos monges dos Países Baixos do Norte - Bélgica e Holanda - (Holanda é novidade para nós...), triplamente fermentada, oito meses de maturação, confere grande valor agregado por toda essa complexidade. Coloração acobreada, creme discreto, aroma frutado, sabor geral adocicado (alta quantidade de malte), textura licorosa, e matador 14%APV – esse que é o diferencial da receita que propiciava que os monges falassem com Cristo! E, a indelével flor de lis confirma a sublime mensagem: “nobreza, espiritualidade, e ordenação”.


Leonardo Gayer da Brasil Kirin

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VIVA! TELECERVEJA 7 ANOS

March 17, 2015, 7:13 am
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Já tradicional, desde 2008 quando foi lançado em 17 de Março - dia do nosso padroeiro -; na data de aniversário o blogue fica verde! Desde 1990 nos interessamos pela cultura cervejeira, mas só em 2008 criamos o TELECERVEJA na intenção de multiplicar conhecimento. Vamos que vamos! A jornada já nos satisfaz pelos resultados, mas seguimos nos divertindo! Viva!



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FESTIVAL BRASILEIRO DA MEDALHA

April 12, 2015, 6:30 pm
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O Festival Brasileiro da Cerveja – em Blumenau -, considerado o melhor evento do setor pelas personalidades cervejeiras do país, já tem data para 2016: de 09 a 12 de Março. Vale a pena ir? Um mês depois do evento, o TELECERVEJA expõe as impressões do evento. Confira!

Foto: G1
Pouco antes do festival, o júri técnico invade a cidade para escolher as melhores cervejas brasileiras do ano. Nesse período, a feira é elitezada. A confraternização é entre as figuras do próprio meio cervejeiro. Não se vê beberagem... Aprende-se muito! Todavia o concurso tem um gigantesco erro a ser corrigido... A premiação é expansiva demais! De 414 cervejas (76 estilos e 81 cervejarias), 187 foram premiadas, ou seja, quase a metade (45%) pode propagandear medalhas... Isso diminui o valor da competição. Na verdade, mais sugere uma espécie de incentivo ao setor do que distinção à qualidade. Isso não tira o mérito de algumas cervejas reconhecidamente eleitas pelos consumidores, mas toda essa bajulação diminui o esforço árduo de alguns trabalhos realmente admiráveis em relação a esse mar de medalhas. Era medalha para todo o lado. Cheguei a pensar que estava no “Festival Brasileiro da Medalha”!


Baita foto da Caroline Bender - com a Júlia e Leonardo Sewald. Melhor cerveja (Basilicow) e 2ª melhor cervejaria do ano!







Por outro lado, é muito satisfatório estar numa cidade aprazível, e que sedia um evento tão bem organizado. Blumenau, a Munique brasileira é valorosa e sabe bem receber. Recuperou-se, há poucos anos, de uma enchente que assolou a cidade - "colocou o enxaimel em prova de resistência"– que chegou até os pavilhões da Oktoberfest (a maior sucursal americana) onde acontece também o Festival. Que de fato é a nossa Märzenfest (a festa de Março alemã que preparava a cerveja para a festa de Outubro...). Porém, toda essa organização tem um preço alto. Paga-se um ingresso para a entrada, e dentro da feira, novamente cambiamos reais pela moeda do festival, para comprar cerveja nos estandes. Duas vezes se coloca a mão na carteira, mas o preço da objetiva experiência é muito caro. Em média, o litro de cerveja no festival custa R$ 40,00. É mais caro beber dentro do festival a mesma cerveja que se encontra nos bares na Vila Germânica dentro do parque, mas fora da feira... Ora, estamos lá para experimentar cervejas de todo o país diretamente de seus produtores. Queremos prestigiá-las! E, a dica é óbvia: parafraseando o movimento da boa cerveja “beba menos, beba melhor”, dentre as opções de serviço de 100, 200, e 300 mililitros; vá de 100 ml! A melhor forma de poder provar mais cervejas sem perder o senso. E, assim, também deve-se aproveitar para tentar provar tudo o que for cerveja desconhecida pra ti! Lembrando que tem água à disposição e uma boa oferta de petiscos para alimentação da bateria.



Fui à SC conhecer uma cerveja do meu RS! Brewdog"hardcore IPA" gaúcha. Embalagem matadora... www.cervejaimigracao.com.br
Colegas da Arquitetura Corujando a cerveja! (Micael e Rafael - os mais altos! - cerveja Coruja)



Aproveites também, para conhecer a cidade, pontos turísticos alusivos à cerveja, e às cervejarias locais e da região. Vale a pena ir ao Festival! 

visita à cervejaria Bierland

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SOCO INGLÊS

April 17, 2015, 8:57 pm
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Em 2009 quando elaboramos um breve estudo sobre os diferentes copos de cerveja não se conhecia um específico para IPA, que veio quatro anos depois (em meados de 2013). Com o estilo em alta, a Spiegelau (cristaleria alemã) desenvolveu o copo específico em parceria com duas lendas da cerveja estadunidense, Sam Calagione (Dogfish  Head) e Ken Grossman (Sierra Nevada). “Feito para potencializar os sedutores e complexos perfis aromáticos das IPAs americanas, mantendo um colarinho generoso, ressaltando o sabor e o paladar, com uma abertura confortavelmente grande para apreciar todos os aspectos da cerveja. O copo perfeito para os amantes do lúpulo.”

Já que IPA ainda é a cerveja da moda, seja pela novidade do estilo para iniciantes ou pelo apelativo amargor do lúpulo; já é receita recorrente nas linhas das mais conceituadas cervejarias. Como foi o caso de uma antiga reivindicação nossa: a versão da Eisenbahn (cervejaria reconhecidamente de tradição alemã). Estilo que consagrou a Seasons e, que a Dado Bier insere na sua linha de frente disputando mercado. Todas, ótimas opções de divertimento!


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BADEN BADEN AIPA

May 4, 2015, 10:11 am
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José Padilha, Patrick Stephanou, e Raphael Rodrigues

Em meio aos “food trucks” no Butantan Food Park, na capital paulista, o lançamento da Baden Baden American IPA (ou seja, “receita da escola estadunidense para a cerveja Pálida de Alta fermentação historicamente enviada à Índia”) aferiu o eslôgã “inspiração gourmet”. Após uma lúdica disputa (grenalizada) entre dois apreciadores (gaúchos) a cerveja foi apresentada já zitoharmonizando com hambúrguer e comida mexicana – ainda que em todo o parque houveram promoções com demais rótulos da linha Baden Baden. Soma-se, então, o estilo da moda: IPA - todavia anteparada a um projeto nipo-brasileiro.


Promoção do dia no Butantan Food Park: Compre um lanche e ganhe uma Baden Baden


Voltada aos entusiasmados novos consumidores de cerveja, a Baden Baden AIPA agarrou-se no limite mínimo de 40 IBUs (índice de amargor) do estilo; e para se destacar nos cardápios, saborizou a receita com concentrado de maracujá (algo que a Duas Cabeças MaracujIPA da já tinha lançado no mercado...). E, num japão que se proíbe fazer cerveja em casa e o “dry hopping” industrial; os japas da Kirin trouxeram ao Brasil a técnica do “Dip Hop”. Se resumirmos sinteticamente que o “dry hopping” é a adição de lúpulo após a lupulagem, ou seja “a seco” sem ferver (na fermentação ou na maturação); “dip hop” metaforicamente entende-se por uma espécie de chazinho de lúpulo agregado à cerveja. Um processo mais econômico de implantação fabril... Outro destaque, talvez sútil, assim como o verde tem se repetido nos rótulos das Pale Ales, o Roxo tem sido a linha das IPAs; mas na gôndola a Baden Baden AIPA será encontrada com rótulo preto.



Patrick Stephanou, Guilherme Schwinn, José Padilha, Sady Homrich, e Peter Ehrhardt

A aposta da Brasil Kirim é que a Baden Baden AIPA cative o público alvo dos entradistas. Na nossa avaliação, o projeto alcançará facilmente esse êxito uma vez que o corpo médio e o sabor mais frutado do que amargo não chegarão ao topo dos paladares mais exigentes. A dúvida ficará na persuasão dos 6,4 % APV...


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BRASIL BRAU 2015

June 30, 2015, 5:50 am
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Brasil Brau acontece em julho em São Paulo

Considerado um dos maiores eventos de cerveja do país, a feira bienal Brasil Brau apresenta as novidades do para os profissionais do setor


A cultura cervejeira está em alta e os brasileiros estão interessados em produzir cervejas por hobby ou como oportunidade de negócio. Em sintonia com as tendências do mercado está a feira bienal Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja - um dos maiores eventos de cerveja do País, que acontece entre os dias 15 e 17 de julho no São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes). O evento é voltado exclusivamente para profissionais de área cervejeira que poderão participar de palestras, congressos e conhecer, em primeira mão, as novidades em equipamentos, insumos e acessórios.
 Além da área destinada aos expositores, a feira acolhe o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, uma realização da Associação Cobracem, que contará com palestras e mesas redondas com especialistas e profissionais do mercado cervejeiro nacional e internacional. Nos encontros, serão discutidas novas técnicas e soluções para aplicações do processo cervejeiro, gestão de  negócios e as tendências de mercado. Ainda haverá a decisão do Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja que as melhores cervejarias nas categorias: Design de Rótulos, Comunicação da Cultura Cerejeira, Sustentabilidade e Responsabilidade Social. A promoção e organização é da Fagga | GL events Exhibitions.

A feira contará com a inédita parceria da Drinktec – a maior feira voltada para o trade de bebidas do mundo.  Com apoio da multinacional, o evento atrairá expositores da  China, Bélgica, Alemanha, Estados Unidos, Rússia e Colômbia que contribuirão para o aumento da oferta de tecnologia cervejeira do líquido ao envase.

Paralelamente ao Brasil Brau acontece o Degusta Beer & Food – de 15 a 18 julho. No evento, voltado ao público consumidor, destacam-se estandes de importadoras, cervejarias artesanais e conhecer cerca de 400 rótulos de cervejas nacionais e internacionais. Os participantes poderão ainda conferir as palestras, debates, degustações de cervejas além de provar as comidinhas de food trucks. Os participantes da Brasil Brau tem acesso ao Degusta Beer & Food. 

São Paulo Expo
Há um ano em reforma, o São Paulo Expo já observa o impacto das reformulações. No período, o espaço recebeu cerca de 850 mil pessoas, em mais de 35 eventos. Em 2015, o local espera sediar cerca de 50 eventos, um crescimento de 40% em relação a 2014.
O projeto do grupo prevê a construção de um complexo arquitetônico multifuncional capaz de sediar feiras de negócios e de público, congressos e eventos corporativos nacionais e internacionais, além de eventos culturais e de entretenimentos. A concessão será por 30 anos.

Serviço Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja
De 15 a 18 de julho
Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil
- Transporte Gratuito - Estação do Metrô Jabaquara - Saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400 
 O Ingresso da Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja  da acesso ao Degusta Beer & Food para maiores informações acesse: www.brasilbrau.com.br

(Fonte: Denibloch)
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DEPOIS DO BEERTONE... BEERTOON!

September 29, 2015, 7:40 am
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Cerveja em forma de arte. Esta é a tônica da parceria entre o mestre cervejeiro Leonardo Botto e cartunista Ique. Em sociedade com o empresário Léo Cerqueira, eles acabam de criar a Beertoon, marca de cerveja artesanal com lançamento confirmado para novembro, no Rio, no Mondial de la Bière. Craques bem-sucedidos em suas áreas, o trio parte para um conceito inovador no ramo da cervejaria. Sob o slogan “O Nosso Pão Líquido de Cada Dia”, eles querem levar a bebida para o campo gastronômico, desvincular qualquer associação delinquente e informar os benefícios da boa degustação. 


A Beertoon chega ao mercado já com quatro rótulos e uma tiragem inicial de dez mil litros. Amigos desde os anos 90, quando faziam da Pedra Bonita, em São Conrado, o habitat preferido nos prazerosos voos de asa delta, Botto e Ique iniciaram o namoro com o sonho da cervejaria há quase dois anos. Botto e Ique revelam que os rótulos terão a história da criação de cada cerveja contada em charges. 

"Queremos colaborar decisivamente na construção de uma cultura cervejeira sólida no país, conceituando nossas receitas, rótulos, e produtos que nos ajudarão a difundir o ritual prazeroso de degustar uma boa cerveja”, explica Ique. 

Outra novidade: a receita virá exibida no rótulo, feito incomum até então aqui no Brasil. “Não temos medo de revelar a receita, pelo contrário, queremos inspirar cada vez mais pessoas a mergulhar de cabeça no fantástico mundo da cerveja artesanal e produzir a própria cerveja na panela de casa", afirma Botto.

O primeiro rótulo será “Alquimia #1”, uma Imperial IPA, muito lupulada e com alto teor alcoólico. A Helles, estilo Alemão bem refrescante, vai se chamar "Pedra Bonita", em alusão ao voo livre e onde tudo começou. Está terá baixo teor alcoólico e alta "drinkabilyty". 

O rótulo que vai dar o que falar é o da “Delação premiada”, uma India Pale Lager, também bastante lupulada, com baixo teor alcoólico - aqui, o cartunista Ique vai imprimir no rótulo todo o seu talento como um dos maiores chargistas da atualidade, registrando e brincando com o fato que já marcou a história política recente do país. E o quarto rótulo é uma Irish Red Ale, que vai se chamar “Mimosa", em homenagem a mais um recanto famoso da cidade maravilhosa.

Botto é um dos mestres cervejeiros mais respeitados e premiados do país. Em dez anos, criou aproximadamente 600 cervejas, sendo também responsável pela formação de 1,6 mil alunos. “Muitos destes alunos hoje são donos de bares e fazem cervejas comigo. Isso muito me orgulha”, com ele, dono do Botto Bar, na Praça da Bandeira e com filial abrindo em Botafogo. 

Os conceitos dos rótulos da Beertoon são discutidos pelo trio, todos amantes de cerveja. Os mais novos empresários cervejeiros entendem que, além das receitas de Botto, a comunicação visual de Ique facilitará em muito a promoção da marca, uma vez que o cartunista, ganhador de dois Prêmios Esso, e de reconhecimento internacional, fará da Beertoon uma marca que, além de sair do lugar comum, será impactante visualmente mostrando que a arte do "cartoon" e do humor tem papel fundamental no mundo corporativo, agregando valor diferenciado ao produto. 

“Nosso intuito é também tirar a imagem de vilão da cerveja. Por isso nosso slogan "O Nosso Pão Líquido de Cada Dia". Vamos mostrar que cerveja é alimento, e como qualquer alimento, tem que ser consumido com parcimônia”, explica Ique, acrescentando que nas instalações da empresa, na Gamboa, no Centro, haverá brevemente espaço aberto para visitação. 

A marca conta também como reforço de marketing e de vendas, a sua cervejaria móvel: a “KomBeerToon”, uma Kombi adaptada e preparada para qualquer evento de Food Truck e para que seja feita a distribuição dos produtos pelos principais bares da cidade do Rio de Janeiro.




Ique e Leonardo Botto







Fonte: Daniel Costa/Publish
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PRIMÓRDIOS DA CERVEJA PORTO-ALEGRENSE

September 29, 2015, 3:14 pm
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Mapa do estudo de parte do município da Porto Alegre de 1896 apresenta as primeiras cervejarias da cidade como referência:




Cliques nas imagens e saibas um pouco mais da história, registrada pelo Cervisiafilia.












Cervejaria Bopp, hoje Shopping Total


Não localizamos imagens da Cervejaria A. Campani Y CIA., todavia há uma menção num texto na wikipedia.

Outros mapas com a situação das cervejarias:
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A CERVEJA PORTO-ALEGRENSE DE HOJE

September 30, 2015, 6:12 am
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Se, na matéria anterior tu conheceste o início da ocupação cervejeira de Porto Alegre, hoje consagra-se o Bairro Anchieta como o grande polo dessa atividade. Para o amante da boa cerveja, a visitação das cervejarias dessa região é um passeio turístico à parte!

Confiras essa oportunidade:



Polo cervejeiro da Capital, o bairro Anchieta abriga nove cervejarias artesanais premiadas nacionalmente e no exterior. A região será desbravada no primeiro Tour Cervejeiro, realizado pela Matinê Cervejeira, no sábado, 3. O novo evento no calendário de Porto Alegre tem apoio da Secretaria Municipal de Turismo (SMTUR), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e MaltStore.

A bordo de um ônibus, os participantes conhecerão quatro fábricas de cerveja. O tour tem saída prevista às 14h30, na MaltStore Amélia Telles (rua Amélia Teles, 396), e contará com a presença do especialista da Cervejaria Oito Luciano Passos, que guiará o passeio. Serão visitadas as fábricas de cerveja Babel, Lagom e Baldhead. Um happy hour na Cervejaria Oito encerará a atividade. Em cada cervejaria haverá visita guiada com degustação das bebidas. Além disso, ao longo das visitas, os participantes receberão uma cerveja de cada fábrica e ao final terá um kit exclusivo do evento. O desembarque será na MaltStore Padre Chagas.


Passaporte – O tour é ofertado com a disponibilidade de 40 vagas. O passaporte inclui transporte, degustação, kit exclusivo e o happy hour por R$ 135. Os pontos de venda dos ingressos são as lojas da MaltStore da Amélia Telles e Padre Chagas.
Mais informações pelo e-mail contato@matinecervejeira.com.br





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CERVEJA IRA!

October 8, 2015, 2:56 pm
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 Vamos lá, eleger a melhor IRA (Irish Red Ale)!

A sexta edição do tradicional concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn
acontecerá na cidade da Campina das Flores (Blumenau)
em meio à maior Oktoberfest das Américas e com um time de mestres da cerveja.










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VI MCE

October 25, 2015, 6:13 pm
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Então tá! Hoje termina a segunda ou terceira maior Oktoberfest das Américas - e do Mundo -, a de Blumenau (7-25/OUT/15) – com cerca de 700 mil pessoas. Tirando a tradicional de Munique (19/SET-04/OUT/15) com cerca de 6 milhões, maior e mãe de todas, Blumenau compete com a Oktoberfest de Waterloo, Ontário, Canadá, que transita na casa de 1 milhão (9-17/OUT/15). Curiosamente, a Eisenbahn, cerveja patrocinadora da Oktoberfest 2015 de Blumenau (sua cidade natal) foi buscar lá em Ontário, precisamente Toronto, um dos 23 jurados da sexta edição do aclamado Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. O escritor cervejeiro canadense Stephen Beaumont. Compondo uma seleção brasileira da cerveja, com feras como os irmãos fundadores da Eisenbahn, Juliano e Bruno Mendes; os mestres cervejeiros da Eisenbahn e demais cervejas do Grupo Brasil Kirin, Gerhard Beatling, Sidney Belchior, e o Germano-brasileiro Peter Ehrhardt; Mestre Leonardo Botto, ganhador da primeira edição; Pete Slosberg, escritor cervejeiro renomado estadunidense; e tantas outras figuras onipresentes no mercado cervejeiro nacional que dispensam apresentações por comporem a história do renascimento da cerveja no Brasil, entre essas, alguns dos amigos que essa bebida que amamos nos trouxe, como Mauricio Beltramelli; Raphael Rodrigues; Daniel Wolf; Cássio Piccolo; e mais recentemente, Norberto Neto; Paulo Almeida; André Clemente; Luis Celso e Gil Lebre. Mas pra completar o álbum, não podemos deixar de citar as outras figurinhas como o Rubens Mattos; Paulo Roveri; Alexandre Sanchez; Homero Guércia; e Douglas Salvador. Ah! E, felizmente eu, o Patrick Stephanou que vos escreve desde 2008! Sim, muito feliz pelo convite para participar dessa empreitada tão engrandecedora. Ainda, que não podemos deixar de citar os mais rentáveis elogios ao Instituto da Cerveja Brasil, estendidos ao trio Estácio Rodrigues, Kathia Zanatta e Alfredo Ferreira; e a todo o pessoal da Mood e da Brasil Kirin, que foram e são indispensáveis para o sucesso dessa ação.



No mais, a experiência guardada na caixola será demonstrada em fotos!

TRADICIONAL DESFILE DA OKTOBERFEST DE BLUMENAU
 


PAVILHÃO DA OKTOBERFEST DE BLUMENAU






JURADOS E COLABORADORES DO VI MESTRE CERVEJEIRO EISENBAHN


AVALIAÇÃO DAS CERVEJAS









PATRICK STEPHANOU, PAULO ALMEIDA, MAURICIO BELTRAMELLI, E LEONARDO BOTTO



CAMAROTE EISENBAHN


BRINDE AO MIGUELITO!




BRINDE (MUSCHI!) AO CASAMENTO DO LUDWIG I !




Os rostos dos 15 finalistas já estampam o sítio do concurso. Ano que vem, saberemos o grande vencedor, por conseqüência, o feliz mestre cervejeiro de uma cerveja Eisenbahn!



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CERVEJA DA BICHARADA

October 28, 2015, 8:49 am
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Certo dia, caminhando pela cidade, nos deparamos com um adesivo de uma vaca verde colado na traseira de um carro (a identificar um VW Polo preto...). Isso desencadeou a constatação de que essas identidades corporativas funcionam ainda mais quando personificadas na insígnia de mascotes, como bichos!


Pesquisamos várias marcas nacionais de cerveja e percebemos que muitas fazem uso de figuras de animais na composição de sua identidade. Para tentar entender essa moda (moda matemática, que quer dizer: “maior repetição”) citamos, de amostra, alguns dos mais expoentes exemplares:



AMAZON BEER - Macaco
A “Cerveja da Amazônia” só poderia assumir uma identidade que lembrasse a selva. Brasão verde que remete à vasta vegetação onde as letras (o ‘lettering’) compõem a copa de uma árvore que carrega um representativo “macaquito”, onde a vogal ‘o’ é desenhada por seu rabo.




BODEBROWN – Bode
Buscando referenciar e reverenciar as raízes de sua família pernambucana, o mestre Samuel Cavalcanti ligou para sua avó que lhe disse que ele só estava em Curitiba porque seus bisavós criavam bode. E, ligando ao fato de que ao desligar o telefone, no rádio tocava “I Feel Good” do James Brown, nasceu “Bodebrown”!



COLORADO - Urso
Embora a Colorado traga receitas abrasileiradas de cerveja, com macaxeira, café, rapadura, e castanha do Pará, o urso americano acaba por indicar uma referência estrangeira. Será o nome Colorado, possivelmente a origem do urso, por ser um estado estadunidense com efervescência cervejeira? Só sabemos que o talentoso ‘designer’ Randy Mosher, dos Estados Unidos, foi o criador dos rótulos.



CORUJA - Coruja
Na fase de criação da marca, os proprietários, Micael e Rafael, queriam um nome com sonoridade semelhante à de cerveja, e uma relação com a vida inteligente noturna. Coruja assimilou perfeitamente esses dogmas. Parte do “briefing” repassado ao colega Guilherme Werle – “desenhador” da marca – era a de criar uma coruja instigante. Emblemática, “cara de má” - como a máscara de Jason, do Sexta-feira 13 -, com ares de ‘poker face’, ou seja, expressão de blefe ou rosto de Monalisa. Na composição, o ramo de cevada traz a referência de uma espinha de peixe. Realmente, essa coruja é de virar a cabeça (até 270°!).



FALKE BIER – Falcão
Essa é fácil! A cerveja da família Falcone só podia ser representada por um Falcão! Falke Bier, significa em alemão, a cerveja dos Falcões.






SEASONS – Vaca
Cervejas e rótulos divertidos. A co-proprietária Caroline Bender, esposa do mestre Sewald adora vaquinhas. Nada mais oportuno unir o gosto pelo mamífero à criação de uma bela identidade. A tradicional vaca, por vezes verde, transita nas artes dos temáticos rótulos assumindo diversos estilos. Onde estará a vaca amarela?




TUPINIQUIM – Arara
Representação das terras Tupiniquins pela fauna? Precisamente pelas aves. Poderia ser um tucano ou um papagaio contudo, assim como o Blu, do desenho 'Rio’, a arara azul foi a representante. Tudo azul! Azul como o céu e o seu reflexo nas águas (ou da cor do principal e maior time da cidade natal da cervejaria!).



Entendemos que uma boa marca é imprescindível para a lembrança de um produto. No mercado das boas cervejas, boas produções em comunicação se denotam, até pela pequena escala de repetição e alcance por mídias das mais variadas - e, por vezes, bem mais baratas do que um reclame televisivo.


Eis aqui outras referências:
BA- Brutos Beer;
MG- (3 Lobos da Backer); Montana;
RS- Samstag; Wolftal;
SC- Bierbaum; Buffalo Beer; Krabbe Bräu; Wolf Beer;
SP- Kampf; Lund.


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e-BEER

November 11, 2015, 6:12 am
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Brasil Kirin lança e-commerce de cervejas especiais
Com entrega para todo o Brasil, a loja virtual traz produtos das marcas Baden Baden, Eisenbahn, Devassa e Kirin Ichiban

Os fãs de cervejas têm um motivo a mais para brindar: já é possível adquirir as cervejas especiais da Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas do país, pela internet. Entre as opções, destacam-se rótulos da Baden Baden, Eisenbahn, Devassa e  Kirin Ichiban.
Além das cervejas, o e-commerce da Brasil Kirin oferece copos especiais para cada tipo de cerveja e kits personalizados das marcas. O site também reúne informações para que os fãs de cerveja tenham uma experiência completa ao desfrutar o rótulo escolhido: a página de cada produto apresenta as características da cerveja, sugestões de harmonização, dicas de como servir e as premiações que já a consagraram. 

Rótulos a um clique
Cada uma das marcas de cervejas especiais da Brasil Kirin possui seu próprio ambiente de e-commerce. Para a Baden Baden, estão disponíveis 12 rótulos e opções de copos e kits. A Devassa apresenta suas três versões: loura, ruiva e negra. Já a marca Kirin Ichiban, que comemora um ano de produção no Brasil, disponibiliza seu único rótulo, em embalagem de 355ml. Por outro lado, a marca Eisenbahn é a que possui a maior oferta: são 16 rótulos, incluindo os da cerveja Lust, produzida pelo método champenoise e o do licor Eisenbahn Bierlikor, além dos copos e kits da marca.

Como comprar
A loja virtual de cervejas especiais da Brasil Kirin está disponível para todo o Brasil por meio do endereçowww.lojabrasilkirin.com.br. Na home, é possível escolher qual marca de cervejas especiais o consumidor quer adquirir. Durante a compra, o cliente pode calcular o frete e o tempo de entrega. Depois, é só esperar chegar e apreciar.


Fonte: Ketchum
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